Ζυμαρικά σε σάλτσα κρέμας
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Ζυμαρικά σε σάλτσα κρέμας για 4 άτομα.
συστατικά
- 500 g ζυμαρικών
- 1,5 φλυτζάνι (300 g)
- 1 κρεμμύδι
- 200 γραμμάρια μαγειρεμένου ζαμπόν
- 200 g φρέσκων μανιταριών
- 30 γραμμάρια βουτύρου ή μαργαρίνης
- 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού
- Αλάτι, λευκό πιπέρι, μαϊντανός
προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τα ζάρια. Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες. Πλύνετε τα μανιτάρια, καθαρίστε και φέτα.
- Ζεσταίνετε το λίπος και ψήστε τα κρεμμύδια σε χρυσοκίτρινο.
- Προσθέστε το ζαμπόν και τα μανιτάρια, σοτάρετε για λίγο και ξεβγάλτε τα πάντα με κρέμα.
- Φέρτε τη σάλτσα σε βράση, προσθέστε τυρί, αλάτι και πιπέρι.
- (Εάν η σάλτσα είναι πολύ λεπτή, με λίγο άγγιγμα αμύλου αραβοσίτου ή αλεύρι).
- Τέλος πασπαλίζουμε το μαϊντανό πάνω του.
