Ψητό κατσαρόλα με σπαράγγια και κοτόπουλο
συστατικά:
500 γρ
500g στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας
300 γραμμάρια νωπά σπαράγγια
1 πακέτο σάλτσας hollandaise (συσκευασία τετραγώνων)
Αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στο αλατισμένο νερό όπως έχει συνταχθεί. Εν τω μεταξύ, κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια, σεζόν και σοτάρετε. Ξεφλουδίστε τα σπαράγγια, κόβετε σε κομμάτια 2 cm και αφήνετε να σταθούν σε αλατισμένο νερό.
Βάλτε και τα τρία πράγματα σε ένα μεγάλο ταψί, ρίξτε τη σάλτσα και βάλτε το στο φούρνο για 10 λεπτά. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να το κάνετε με τυρί.
Εκτός της εποχής των σπαραγγιών μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα μπιζέλια.
