Τηγανίτες, εξαιρετικά γρήγορα από τον αναδευτήρα
Στην κουζίνα μου, ο αναδευτήρας σαλάτας έχει μέχρι στιγμής μια σκιώδη ύπαρξη. Τώρα και πότε ένα milkshake, αλλά διαφορετικά δεν είδε συχνά το φως της ημέρας.
Σήμερα ήρθα με την ιδέα να φτιάξω τη ζύμη μου σε αυτό και είναι μεγάλη:
Το αυγό, το αλεύρι, το γάλα και το αλάτι, το καπάκι σε αυτό, κουνήστε μερικές φορές, έχετε ήδη τη ζύμη χωρίς κουλουράκια, τα οποία μπορείτε εύκολα να εισχωρήσετε στο τηγάνι μέσα από το στόμιο του αναδευτήρα, χωρίς τυχόν διαρροές.
Σε ένα αναδευτήρα 500 ml, η ζύμη χωράει από δύο αυγά. Αυτό είναι αρκετό, ανάλογα με την όρεξη και τα πιάτα για 1-2 άτομα.
Αν δεν έχετε ένα αγαπημένο κομμάτι, εδώ είναι ο τύπος μου:
65 γραμμάρια αλεύρι ανά αυγό (= 2 ελαφρώς γεμισμένες κουταλιές) και 125 ml γάλακτος, πρέζα αλατιού. Πολλαπλασιάστε ανάλογα με τις ανάγκες.
