Αρχικό αμερικανικό cheeseburger
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Εδώ είναι μια συνταγή για την αρχική αμερικανική cheeseburgers που έφερα από τις ΗΠΑ:
συστατικά
Για 4 cheeseburgers:
- 600 γραμμάρια καθαρού βοείου κρέατος
- Αλάτι, πιπέρι
- 4 φέτες τυρί που έχουν υποστεί επεξεργασία
- ψιλοκομμένα αγγουράκια
- 4-8 λεπτές φέτες ντομάτας
- 8 πολύ λεπτές λαχανικά με κρεμμύδι
- μερικά φύλλα φρέσκου μαρούλι από παγόβουνο
- μουστάρδα
- κέτσαπ ντομάτας
- 4 κυλίνδρους χάμπουργκερ
- 1 γκριλ κάρβουνο
προετοιμασία
- Πετάξτε το μοσχαρίσιο κρέας με πιπέρι και αλάτι, σχηματίστε τέσσερις επίπεδες φέτες χάμπουργκερ και ψηκτροποιείτε κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά πάνω σε κάρβουνο.
- Μετά τη στροφή, τοποθετήστε μια φέτα λιωμένο τυρί στην κορυφή και αφήστε το να λειώσει. Εν τω μεταξύ, ψήστε τα χάμπουργκερ στην σχάρα καλά.
- Βουρτσίστε το κατώτερο μισό του ψωμιού με μουστάρδα, βάλτε το mincedburger με το τυρί στην κορυφή και τοποθετήστε ένα φύλλο μαρουλιού παγόβουνου, 2 κρεμμύδια, 1-2 φέτες ντομάτες και ψιλοκομμένα σταφίδες.
- Τέλος, μια κούτσουρα κέτσαπ στο πάνω μισό ρολό, κοντά, το στόμα ανοιχτό, και χαζεύει με χαρά.
Μπορείτε επίσης να κάνετε το χάμπουργκερ σε ένα μη κολλημένο τεφλόν τηγάνι: τηγανίζετε χωρίς λίπος και στις δύο πλευρές σε υψηλή θερμοκρασία, και στη συνέχεια καλύψτε με το τυρί που καλύπτεται επάνω του για λίγο.
