Το όνειρο του Μάρροκο

Θα χρειαστεί:
Ένα ψηλό τηγάνι, 5-6 αυγά, 5-6 ντομάτες, 7 μεγάλα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα
συνεχίστε με 500 ml ελαίου. Ένα φρέσκο ​​λευκό ψωμί.

προετοιμασία:
Αφήστε το κρεμμύδι να κόψει σε φέτες στο καυτό λάδι. Οι ντομάτες είναι αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους. Με τα μπαχαρικά ρυθμίζεται ανάλογα με τη γεύση.
Μου αρέσει να τρώω κάτι πιο ζεστό, ώστε να αυξήσει το ποσοστό των πιπεριών. Αφήστε να θερμανθεί για περίπου 20 λεπτά σε καλή θερμότητα, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, τα οποία προηγουμένως ήταν σε μπολ bequirllt. Αργά προστίθενται με συνεχή ανάδευση, έτσι ώστε να παραπαίουν.

Το λευκό ψωμί πρέπει ήδη να είναι έτοιμο σε φέτες στο τραπέζι, να τρώει τόσο ζεστό όσο είναι ανεκτό.

Κανονικά, αυτό τρώγεται στο Marroko από το τηγάνι. Χωρίς ένα πιρούνι με τα δάχτυλά σας.
Με το ψωμί βυθίζεται και ένα μικρό κομμάτι ισορροπημένο σε μια γωνία, που στη συνέχεια εξαφανίζεται στο στόμα.

Boozer's dream [Όνειρο ενός μπεκρή] (1939) | Μαρτιου 2024