Κάνοντας αφρό γάλακτος
Πρόσφατα, αγόρασα ένα σπρέι αφρού γάλακτος. Κατόπιν ήρθε η ιδέα να φτιάξω τον εαυτό μου μέσα από ένα σιρόπι με κρέμα.
Απλά ρίχνετε 1/2 λίτρου γάλακτος 3,5% στο δοχείο και τον αφρίζετε με το φυσίγγιο (σύμφωνα με τον κατασκευαστή). Πίνω 1-2 καπουτσίνο κάθε μέρα και έπειτα 1-1 1/2 εβδομάδες γλυκού γάλακτος σε αφρό.
Ωστόσο, το σιφόνι πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Latte macchiato το κάνω: εσπρέσο ψησίματος, ζεστό γάλα. Αρχικά ρίχνουμε το γάλα περίπου 3/4 σε ένα ψηλό ποτήρι και προσθέτουμε προσεκτικά τον εσπρέσο στο γυάλινο χείλος. Το γάλα χωρίζεται έτσι ώστε το latte να μοιάζει με το εστιατόριο. Τέλος, δίνω τον αφρό γάλακτος πάνω σε αυτό.
