Κάνετε τον εαυτό σας ζαχαρωτό ζαχαρωτό
Ο Kandis για το στυλ μπορεί εύκολα να το κάνει ο ίδιος. Φαίνεται μεγάλη σε διάφορα χρώματα και τα παιδιά αγαπούν να βοηθήσουν με το πείραμα.
Τα πολύχρωμα καραμέλα είναι ιδανικά για πάρτι, γενέθλια για παιδιά ή για γάμους. Για το σκοπό αυτό, 250 ml νερού με 650 g ζάχαρης βράζονται βραχυπρόθεσμα με ανάδευση. Δημιουργεί σιρόπι ζάχαρης. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε γεύση. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει λίγο. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα γυαλιά και προσθέστε μερικές σταγόνες χρωματισμού τροφίμων σε διαφορετικά χρώματα ανά γυαλί. Διαδώστε λίγο ζάχαρη σε μια μικρή πλάκα. Τραβήξτε τα σουβλάκια με την κορυφή μέσα από το σιρόπι και μετατρέψτε σε ζάχαρη. Αφήστε το ζάχαρη να στεγνώσει στο ραβδί για λίγα λεπτά. Η καραμέλα πρέπει να αναπτυχθεί αργότερα σε αυτούς τους κρυστάλλους.
Βάλτε τη ζεστή ζάχαρη μάζα στα γυαλιά και κρεμάστε τα ξύλινα ραβδιά με τα γλυκά άκρα μέσα στα βάζα. Τα clothespins κρατούν τις ράβδους έτσι ώστε να μην πέφτουν εντελώς μέσα στο γυαλί. Τώρα ήρθε η ώρα να περιμένετε. Μετά από δύο ημέρες, οι πρώτοι κρύσταλλοι είναι ορατοί. Χρειάζονται δύο μεγάλες εβδομάδες για να αναπτυχθεί η πολύχρωμη καραμέλα. Τα γυαλιά σχηματίζουν μια στερεή κρούστα ζάχαρης στην κορυφή. Σπάστε αυτή την κρούστα με ένα μαχαίρι και αφαιρέστε προσεκτικά τις πολύχρωμες καραμέλες από το βάζο. Με μια κορδέλα, κρέμομαι από το τελειωμένο καραμέλες bar για να αποστραγγίσω και να στεγνώσω πάνω σε ένα μπολ.
Αυτό είναι απαραίτητο:
- 650 g ζάχαρης
- 250 ml νερού
- χρωστικές τροφίμων
- σουβλάκια
- γυαλιά
- μανταλάκια
