Κάνετε κόλλα χαρτιού από το γάλα
Πώς να κάνετε μια κόλλα για το χαρτί από το γάλα - οι μικροί ερευνητές θα είναι ενθουσιασμένοι!
Χρειάζεστε:
μια πίντα αποκορυφωμένου γάλακτος
90 ml ξύδι
ένα ταψί ή κατσαρόλα που δεν είναι κατασκευασμένο από μέταλλο - διαφορετικά δεν θα λειτουργήσει.
Μια λεκάνη τηγανίσματος με σμάλτο επικάλυψη πηγαίνει π.χ. καλό! Ή μια κατσαρόλα από γυαλί.
Βράζουμε το γάλα με το ξύδι μέχρι να γκρεμίσει το γάλα. Αυτό είναι γρήγορο, περίπου 4 λεπτά. Ανακατέψτε, ώστε να μην καίγεται τίποτα!
Στη συνέχεια, ρίξτε το υγρό μέσα από ένα κόσκινο και ρίξτε τα στερεά συστατικά σε ένα μπολ.
Τώρα μετρήστε 60 ml νερού και 1 φακελάκι σόδα ψησίματος. Αυτό αναμιγνύεται με το "τυρί cottage".
Τώρα είναι φυσώντας φυσαλίδες - τα παιδιά νομίζουν ότι είναι υπέροχο! Όταν σταμάτησε η δημιουργία φυσαλίδων, χρησιμοποιήθηκε κόλλα.
Αφήστε να κρυώσει - σε ένα δοχείο με βιδωτό πώμα - έτοιμο να κολλήσει!
Αυτό δεν είναι μαγεία - το ξίδι διαχωρίζει την καζεΐνη, το στερεό συστατικό του γάλακτος από το υγρό, η μαγειρική σόδα εξουδετερώνει την οξύτητα. Η καζεΐνη στεγνώνει σε ένα είδος σκληρού πλαστικού - και κολλάει πάρα πολύ!
