Κάνετε μαρινάδα για να φτιάξετε φθηνά τεμάχια κρέατος
Η προετοιμασία ενός ακριβά κομμάτι ψητού βοείου κρέατος ή φιλέτου δεν είναι ένα κατόρθωμα, αλλά δεν αρκεί να μαγειρεύουμε ή να ψήνουμε το κρέας που δεν είναι τόσο ευγενής.
Εδώ έχω μια μαρινάδα για να φτάσω ακόμα και φθηνά κομμάτια κρέατος αλμυρά και τρυφερά.
Προετοιμασία και συστατικά
- 1 έως 2 φιάλες (ανάλογα με το μέγεθος του κρέατος) ρίξτε το μη-όνομα κόλα σε ένα βαθύ μπολ. Δεν είναι η διατροφή διατροφή, αλλά τακτική με τη ζάχαρη.
- 50 ml απλό ξύδι.
- Προσθέστε τουλάχιστον 6 δάχτυλα σκόρδου, πατημένα. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστεί.
- 3 φύλλα δάφνης, σχισμένα (τότε τα αιθέρια έλαια βγαίνουν)
- 1 αλεύρι κρεμμυδιού με 3 σκελίδες
- 1 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- Τώρα αφήστε το κρέας να βρεθεί στη μαρινάδα για 4 έως 6 ώρες.
- Αφαιρέστε και ψήστε, ψήστε ή μαγειρέψτε σύμφωνα με τη συνταγή.
