Κάνε τον εαυτό σου το μέλι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Η μητέρα μου κάνει από τα λουλούδια πικραλίδα κάθε χρόνο, το μέλι. Έχει υπέροχη γεύση! Για να κάνετε τον εαυτό σας το μέλι πικραλίδα, χρειάζεστε τα εξής:
συστατικά
- 300 γραμμάρια λουλούδια πικραλίδα
- 1 λίτρο νερού
- 1 kg ζάχαρης
- 1 βιολογικό λεμόνι
προετοιμασία
- Βράζουμε λουλούδια στο νερό για 15 λεπτά.
- Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τη φλούδα, αφήνουμε τη νύχτα να ηρεμήσουμε, ρίχνουμε ένα κόσκινο, συμπιέζουμε καλά.
- Συνεχίστε να βράζετε το υγρό με τη ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς και αφήνετε να κρυώσει μέχρι το μίγμα να γίνει παχύρρευστο όπως το μέλι.
- Συμπληρώστε μικρά ποτήρια.