Κάντε τον εαυτό σας τραγανό εύθραυστο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Το εύθραυστο ταιριάζει πολύ, δεν θρυμματίζεται πάνω από τα sundaes ή ως διακόσμηση για φαγητό ή μακρά ποτά.
Εδώ σας συστήσω πώς να φτιάξετε το φουντούκι μου. Ο κατάλογος των συστατικών είναι επίσης πολύ διαχειρίσιμος και η παραγωγή δεν είναι δύσκολη.
συστατικά
φουντούκι
- 100 g ζάχαρης
- Ψιλοκομμένα 60 g φουντούκια
προετοιμασία
- Καραμελάρετε τη ζάχαρη σε μια αντίστοιχα μεγάλη κατσαρόλα, αλλά μην την ανακατεύετε (μόνο όταν η ζάχαρη είναι υγρή) και τα φουντούκια έρχονται σε αυτό, ανακατέψτε τη μάζα μέχρι όλα τα καρύδια να καλύπτονται με ζάχαρη.
- Αμέσως το άδειασμα της υγρής μάζας στο χαρτί ψησίματος βάζουμε ένα άλλο χαρτί ψησίματος πάνω του και στρέφοντας τη μάζα επίπεδη με τον τροχίσκο ... και; να είναι, με ό, τι θερμαίνεται με τη ζάχαρη, αυτό είναι κολακευτικό καυτό !!!
- Ξεφλουδίστε το ανώτερο χαρτί ψησίματος, αφήστε το μίγμα να σκληρύνει ελαφρά, στη συνέχεια γυρίστε τα πάντα και τραβήξτε το χαρτί ψησίματος από το έδαφος.
- Αφήστε τη μάζα να κρυώσει και κόψτε το κωνοφόρο σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι, η λεπίδα του οποίου τρίβεται ήπια με ουδέτερο λάδι, με χαρτί κουζίνας (που εμποδίζει το εύθραυστο να κολλήσει στη λεπίδα).
Αυτό που δεν χρησιμοποιείται μπορεί να κρατηθεί σε βάζο με καπάκι και διαρκεί περίπου 3 μήνες ... μόνο όσο δεν έχει σταματήσει ποτέ.
