Κάνετε τον εαυτό σας σιρόπι καραμέλας

Το σιρόπι καραμέλας έχει υπέροχη γεύση στον καφέ, ειδικά τον καφέ πάγου, τα μιλκσέικ και οπουδήποτε αλλού μπορείτε να το σκεφτείτε.

Αγόρασε ότι είναι ακριβό, για να κάνετε τον εαυτό σας μόνο για τη ζάχαρη και το νερό!

Συνταγή για περίπου 200-250 ml

  1. Λιώνουμε 200 γραμμάρια ζάχαρης σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά με ανάδευση μέχρι να σχηματιστεί ένα διαυγές χρυσοκάστανο υγρό.
  2. Προσεκτικά χύστε 250 ml νερού - Προσοχή, η ζάχαρη είναι τώρα πολύ ζεστή, ρίξτε αργά, αλλιώς σάλτσατε τον εαυτό σας στον αναβλύζοντα υδρατμό!
  3. Λόγω του ψυχρότερου νερού, η ζάχαρη έχει γίνει πλέον σκληρή καραμέλα - φέρεται σε βρασμό με ανάδευση μέχρι να διαλυθεί στο νερό.
  4. Στη συνέχεια σιγοβράζουμε για περίπου δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε το σιρόπι σε ένα γυάλινο μπουκάλι και αποθηκεύουμε στο ψυγείο μέχρι τη χρήση.

Διατηρεί εκεί για αρκετούς μήνες. Έχετε αρκετό χρόνο για να δημιουργήσετε δημιουργικά και να επινοήσετε νέα επιδόρπια, κοκτέιλ, κλπ.!

✅ Ρίχνει κομμάτια σοκολάτας σε μια κατσαρόλα και προσθέτει ζαχαρούχο γάλα. Το αποτέλεσμα δεν περιγρά | Μαρτιου 2024