Λουλούδια στη σάλτσα - όχι μαζί μου!
Σε αυτό το άκρη, ποτέ δεν είχα σούβλες σε σάλτσα ή πουτίγκα.
Ανακατεύω το αλεύρι με λίγο κρύο νερό, γάλα ή ζωμό σε ένα μεγάλο ποτήρι. Όταν όλα ανακατεύονται ομαλά, προστίθεται λίγο κρύο υγρό.
Στη συνέχεια, παίρνω ένα ελαφρώς μεγαλύτερο φίλτρο τσαγιού, το οποίο χρησιμοποιώ μόνο για το σκοπό αυτό, το κρατάω πάνω από το δοχείο, κλίνω με ρευστότητα και καλό χιούμορ το υγρό αλεύρι
στο κόσκινο.
Αυτό εγγυάται εγγυημένα χωρίς θώρακες στο δοχείο. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε. Τα κομμάτια στο κόσκινο (λίγα μαζί μου) φεύγω εκεί.
Φυσικά, ο καθαρισμός κάνει κάποια εργασία, που δεν με ενοχλεί. Αλλά έχω μια ενιαία σάλτσα / πουτίγκα και δεν χρειάζεται να αλιεύουν τα κομμάτια.
Η άδεια αλιείας δεν είναι διαθέσιμη.
