Πλούτο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και καλύτερα εύπεπτο
Εδώ είναι η πρότασή μου για ένα πεστέτο "χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά" ή καλύτερα εύπεπτο: Επειδή τώρα το καλοκαίρι, όπου μπορείτε να φτιάξετε τόσα πολλά φρέσκα φρούτα, φυσικά, το πρόβλημα είναι ότι παίρνετε πολύ λάδι, τι Από τη μία πλευρά, μπορεί να χαλάσει το σκληρό εργασίας σχήμα μπικίνι λίγο, αλλά μπορεί επίσης να χτυπήσει κάποιο στομάχι ...
Εδώ είναι η πρότασή μου: Αντικαθιστώ πάντα ένα μέρος του πετρελαίου με το απόθεμα λαχανικών!
Στην αρχή, παίρνω πάντα τον ζωμό λαχανικών ως υγρό μέχρι η μάζα να έχει περίπου την επιθυμητή συνοχή και στη συνέχεια να κρατάει μια ελιά ελαιολάδου ως γευστικό παράγοντα (όπως πάντα, πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα λάδι υψηλής ποιότητας, το οποίο επίσης έχει έντονη γεύση!)
Το ελαιόλαδο δίνει στη συνέχεια το πέστο μόνο την "τυπική" γεύση του πέστο, αλλά δεν είναι πλέον ένα βασικό συστατικό!
Simsalabim: Έχουμε ένα πέστο που γεύεται πραγματικά σαν πέστο, αλλά είναι πιο εύπεπτο, και όχι τόσο γρήγορα στα ισχία μεταναστεύει!
