Κρέας αρνιού με μέλι
Κρέας αρνιού με μέλι
1 κρότσος αρνιού περίπου 1,5 kg
3 el μέλι
1 μπουκάλι μηλίτη ή μηλίτη (βότανο)
1 κροτίδα του δεντρολίβανου
1 κροτίδα θυμάρι
Αλάτι, πιπέρι, σκόνη τζίντζερ
2 μήλα ξεφλουδισμένα και εκσπλαχνισμένα
2 κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και τεταρτημοριακά
2 σκελίδες σκόρδου
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Πετάξτε το πόδι του αρνιού και του πιπεριού και τα τηγανίζετε με τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα κομμάτια μήλων στο λάδι, πασπαλίζετε με σκόνη τζίντζερ, απολιπαίνετε με μηλίτη, προσθέτετε δενδρολίβανο και κλαδιά θυμαριού. Επαλείψτε το κρέας με το μέλι, καλύψτε το και αφήστε το στο φούρνο. Ca.2 - 2 ½ ώρες στους 180 ° C. Όταν το κάνετε, πίνετε πάντα το κρέας με το ζωμό. Στο τέλος του χρόνου ψησίματος περίπου 10 λεπτά. ενεργοποιήστε τη σχάρα.
Καλό με πατάτες, ρύζι ή φρέσκο flatbread. Και φυσικά μια νόστιμη σαλάτα
