Πράσινη σαλάτα με ζαμπόν

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 2 ώρες
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες και 30 λεπτά

Τα πράσα μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με διαφορετικό τρόπο, αντί για τα συνηθισμένα μαγειρεμένα λαχανικά των χοίρων, θέλω επίσης να φτιάξω μια σαλάτα με πράσο.

συστατικά

  • περίπου 300 γραμμάρια φρέσκου πράσα
  • 100 γραμμάρια μαγειρεμένου ζαμπόν
  • 3 βραστά αυγά

σάλτσα:

  • 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι (π.χ. ξίδι από μπράντυ)
  • 2 κουταλιές της σούπας κραμβέλαιο
  • 100 ml κρέμας
  • 1 γεμάτη μουστάρδα TL
  • Αλάτι και πιπέρι

προετοιμασία

  1. Πλένετε καλά και καθαρίζετε τα πράσα και κόβετε σε πολύ λεπτές λωρίδες, ψιλοκόψτε το ζαμπόν και τα αυγά και ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
  2. Ανακατέψτε το ντύσιμο της ξινή κρέμας, ξύδι, κρέμα, λάδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε το μίγμα του πράσου.
  3. Αφήστε το να περάσει για 2 ώρες και, αν χρειαστεί, ξανά.

Είναι γρήγορο να προετοιμάσει, να προετοιμάζει καλά και να γευτεί υπέροχα με πιάτα στη σχάρα και τηγανίζουμε.

Καλή όρεξη

Φτιάξε την πιο τέλεια πράσινη σαλάτα | Μαρτιου 2024