Μαρμελάδα από ροδάκινο αμπελώνα

Η γνωριμία μου με το λικέρ και τις φρουτοσαλάτες από το ροδάκινο κόκκινου αμπελώνα οδήγησε σε αυτή τη συνταγή:

συστατικά:
ροδάκινα αμπελώνα
Gelierzucker (1: 1)
Χυμός μισού λεμονιού

Αποκτήστε 500 γραμμάρια ροδάκινου αμπελώνων (από την εβδομαδιαία αγορά)
νερό και πυρήνα
πουρέ (για παράδειγμα με το μαγικό ραβδί)
Προσθέστε 500 γραμμάρια ζάχαρης και χυμό μισού λεμονιού
και μαγειρέψτε για τουλάχιστον 4 λεπτά
Μεταφέρετε σε γυαλιά που ξεπλένονται και κλείστε αμέσως
αποθηκεύστε δροσερό

Εάν το αποτέλεσμα εμφανίζεται απαλό χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε 1/2 νεκταρίνι (για 500 γραμμάρια ροδακινιάς αμπελοκαλλιέργειας).

Γεύσεις Ελλήνων Εκλεκτές - Περιοχή Ημαθίας | Μαρτιου 2024