Igelchen - νόστιμο Loschik - ρωσικά αρτοσκευάσματα

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.

Μπορώ μόνο να συστήσω αυτά τα νόστιμα Loschiks, επίσης γνωστά ως σκαντζόχοιροι.

Δοκίμασα τα αρτοσκευάσματα πριν από λίγες ημέρες για πρώτη φορά και τα βρήκαμε αρκετά καλά, οπότε θα ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας.


συστατικά

Για τη ζύμη:

  • 4 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (παίρνω τα κανονικά φλιτζάνια καφέ περίπου 200 ml περιεχόμενο)
  • 1 ξινή κρέμα
  • 250 γραμμάρια βουτύρου
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι
  • 2 σάκχαρα βανίλιας
  • 1 κουτί σόδα ψησίματος

Άλλα συστατικά:

  • 1 κουτί γάλακτος
  • 250 γραμμάρια βουτύρου

προετοιμασία

  1. Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφριστεί και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
  2. Τώρα τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος με επίστρωση χαρτιού ψησίματος (κανονικό μέγεθος φύλλου ψησίματος) και ψήστε σε 180 μοίρες για περίπου 20 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει.
  3. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε με ένα μίξερ χεριών, το βούτυρο και το κασσίτερο των κοριτσιών γάλακτος καλά μαζί.
  4. Έπειτα, παίρνετε ένα μικρό ποτήρι (ενδεχομένως γυάλινο γυαλί) και βγάζετε μικρά στρογγυλά κομμάτια, επειδή η ζύμη είναι αρκετά υψηλή, μοιάζουν λίγο σαν σφαιρίδια.
  5. Τραβήξτε το υπόλοιπο της ζύμης με τα δάχτυλά σας.
  6. Τα τρυπημένα κομμάτια βυθίζονται καλά στη μάζα του βουτύρου κοτόπουλου και στη συνέχεια καλύπτονται καλά με τα ψίχουλα γύρω, τοποθετούνται στο ψυγείο για μερικές ώρες και απολαμβάνουν με τον καφέ.

Απολαύστε το γεύμα σας!

Russisches Honey Pops Rezept - Vogelfutter - Pops Kuchen | Μαρτιου 2024