Το πιο υγιεινό ποτό στον κόσμο - Ayran / Lassi

ώρα

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.

Το καλοκαίρι, οι Ινδοί και οι Τούρκοι ορκίζονται πέτρα και πόδι σε αυτό: Lassi, ή Ayran, ένα είδος ανατολίτικου βουτυρογάλακτος.

Για τους Ευρωπαίους ουρανίσκους, ίσως αρχικά ασυνήθιστο αλλά όλα υγιεινό και ταυτόχρονα νόστιμο και αναζωογονητικό στη ζέστη της ημέρας.


Και όμως, αυτή η λιχουδιά είναι τόσο εύκολη στην προετοιμασία:

Πάρτε 500 γραμμάρια υψηλής ποιότητας, ημιστερεό γιαούρτι με θερμοκρασία ψυγείου και ρίξτε 500 ml φρέσκου μεταλλικού νερού (χωρίς διοξείδιο του άνθρακα!).

Προσθέστε μόνο ένα έως δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι υψηλής ποιότητας (για παράδειγμα, Sel marin από το Breton Guérande ή Fleur de Sel) και στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα με το εξάρτημα ζυμώματος μέχρι το ποτό στην επιφάνεια να γίνει αφρώδες. Mmmmmh (όχι μόνο Mülllllerrrrrrr).

Συμβουλή:

αντί για αλάτι μπορείτε επίσης να πάρετε χυμό μάνγκο ή ροδόνερο.

ТУРЕЦКИЙ АЙРАН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ≡ Кухня Великолепного Века | Μαρτιου 2024