Κοτόπουλα στη σχάρα - περιλαμβάνεται σούπα
Οι μηροί κοτόπουλου στη σχάρα είναι εξαιρετικά ζουμεροί και μαλακοί, αν τους μαγειρεύετε πριν από το ψήσιμο στη σχάρα (ισχύει και για τα Sparerips).
συστατικά
- 4-6 μηρούς κοτόπουλου
- Grill καρύκευμα κοτόπουλου
- ζωμός κύβος
- Tk λαχανικά σούπα
- 1 αυγό
- περίπου 2 κουταλιές αλεύρι
προετοιμασία
Βάλτε τους μηρούς κοτόπουλου καλυμμένους με κρύο νερό με αρκετούς κύβους βούτυλων σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και σιγοβράζετε για μία ώρα σε μέτρια φωτιά. Στο μεταξύ, αφαιρέστε το λίπος και τον αφρό. Προσθέστε τα λαχανικά 20 λεπτά πριν το τέλος. Ψάρια έξω τους μηρούς κοτόπουλου. Πιάστε το κρέας για τη σούπα από τη μία. Πασπαλίστε τα άλλα με το μπαχαρικό και ψήνετε σε ανοιχτό με πυρίμαχο τρόπο σε μια μεσαία ράγα στο φούρνο είτε ψήνετε είτε ψήνετε στους 180 ° C (κυκλοφορούν αέρα 160 ° C) έως ότου τα πόδια είναι τραγανά, διαρκεί περίπου 15 λεπτά. Ανακατέψτε το αβγό και το αλεύρι μέχρι να πάρετε μια ζύμη που στάζει παχύρρευστο από το κουτάλι. Βράζουμε σιγά-σιγά τη ζύμη στη ζεστή σούπα που βράζει και διακόπτουμε τη ροή ξανά και ξανά για να φτιάξουμε σπόρους. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά, προσθέτουμε κρέας.
