Πράσινο στιφάδο (vegan)
συστατικά
- περίπου 500 γραμμάρια φασολιών
- 5-6 πατάτες
- 1 μάτσο δέντρων σημύδας
- 1 λίτρο νερού, ζωμός λαχανικών, αλμυρό, αλάτι & πιπέρι
προετοιμασία
Καθαρίστε και κόψτε τα φασόλια. Πλύνετε και γεμίστε πατάτες, χόρτα και ζάρια. Συντομεύσαμε σε μια κατσαρόλα με 2-3 κουταλιές λάδι, αλάτι, πιπέρι και αλμυρά και προσθέτουμε νερό. 1-3 κουταλάκια του γλυκού ζωμό λαχανικών (Plv.) Ή 2 κύβους. Μαγείρεμα, τελείωσε.
Απλό, νόστιμο, ελαφρύ και χορτοφαγικό.
