Γκόκκινο με φασκόμηλο II
Χρειάζεστε:
- βούτυρο & βούτυρο βουτύρου (αξιοπρεπές ποσό ή γεύση)
- ανάλογα με τον αριθμό των gnocchi που τρώνε από το ψυγμένο ράφι (κατά προτίμηση όχι ο ωοειδής αλλά πολύ μικρός γύρος)
- ΟΛΙΚΑ φύλλα φασκόμηλου (κατεψυγμένα ή φρέσκα)
Δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε ζυμαρικά από το ψυγείο.
Μπορείτε επίσης να τα τηγανίζετε απλά.
Επιπλέον, παίρνω λίγο βούτυρο (για τη γεύση!) Και βούτυρο βούτυρο (χωρίς αυτό, το βούτυρο θα καφέ γρήγορα) - και τακτοποιημένο, γι 'αυτό sizzling σωστά και τα gnocchi μπορεί να είναι τραγανή.
Όταν το λίπος έχει λιώσει, βάλτε πρώτα το σκόρδο στο τηγάνι - για να δοκιμάσετε 1-2 ολόκληρα δάχτυλα των ποδιών. Προσθέτω τα gnocchi όταν το σκόρδο αρχίσει να μυρίζει *. Αν είναι ήδη λίγο κομμένα, προσθέτω τα φύλλα φασκόμηλου στο τηγάνι, τα οποία δίνουν την υπέροχη γεύση τους στο φαγητό. Είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιήσετε σωστά το λίπος. Σε αυτό "τηγανίζω" (καλά, κάτι τέτοιο) που πραγματικά ωραία και τραγανά. Ακόμα κι αν τα gnocchi έχουν πάρει μια ωραία κρούστα, αφαιρέστε το Knofi & GOOD APPETTIT! (τα φύλλα φασκόμηλου προορίζονται για το MITESSEN)
Ποιος παραπονιέται ότι το "τακτοποιημένο λίπος" είναι πάρα πολύ, το οποίο είναι ακριβώς κάτι άλλο για να μαγειρέψουν ;-)
Ονομάζομαι "μυρωδιά". όσο το μυρίζεις ενώ μαγειρεύεις και τρώει, είναι ωραίο ...
