Glögg (σκανδιναβική διάτρηση κρασιού)
Για ένα λίτρο σε μια κατσαρόλα βράστε μαζί:
συστατικά
- 12 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού (ει δυνατόν χωρίς πολτό)
- 12 lbsp λευκό λιμάνι (ή λευκό σέρι, που λειτουργεί πάρα πολύ)
- 500 ml κόκκινο κρασί (ξηρό)
- 3-4 κουταλάκια σούπας (για γεύση)
- 1 ραβδί κανέλας
- 2-3 σκελίδες
- 12 κουταλιές καφέ ρούμι (40%, που χρησιμοποιεί υψηλότερο ποσοστό ρούμι, θα πρέπει να μειώσει το ποσό στο μισό που έχει καλή γεύση)
Πληροφορίες: 12 κουταλιές της σούπας ισούται με μόλις κάτω από 150 ml, εάν προτιμάτε να μετρήσετε.
προετοιμασία
Σερβίρετε σε γυαλιά ανθεκτικά στη θερμότητα (ή ακόμα και σε γυάλινη κανάτα), καθαρίστε με αμύγδαλα και σταφίδες.
Έχει μεγάλη γεύση και δεν παγώνει αργότερα.
