Το σκόρδο σούπα με κρέμα γάλακτος
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 25 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Για εκείνους που φοβούνται τα βαμπίρ ή ακριβώς όπως το σκόρδο, αυτή η σούπα κρέμας σκόρδου τα γεύματα είναι πολύ καλά και δεν απαιτούν μεγάλη προσπάθεια.
συστατικά
- Κόψτε 1 μεγάλο κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια
- Κόψτε 10 σκελίδες σκόρδου σε μικρά κομμάτια
- 750 ml λαχανικά σούπα (κύβοι σούπα είναι εντάξει)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή λάδι
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- 1 φλιτζάνι (250 ml) γλυκιά κρέμα
- Αλάτι, πιπέρι σε γεύση
- ? Παλιά; Ψωμί ή γλυκά κομμένα σε μικρούς κύβους και τηγανητά σε λίγα λίπη - μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ένθετο
προετοιμασία
- Κάνουμε ελαφριά το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λίπος.
- Ανακατεύετε το αλεύρι και ψήνετε ελαφρά.
- Προσθέστε τη σούπα και την κρέμα, βράστε.
- Πιείτε με το μπλέντερ και μαγειρέψτε σύντομα μέχρι η σούπα να είναι ελαφρώς κρεμώδης.
- Τώρα εποχή με αλάτι και λευκό πιπέρι.
- Ανακατέψτε το σχοινάκι για λίγο και σερβίρετε με τους ψημένους κύβους ζύμης.
Απολαύστε το γεύμα σας!
