Η νωπή Κυριακή κυλάει σπιτικά

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.

Μου αρέσει να ψήνω τον εαυτό μου και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για μένα από το να μυρίσω τη μυρωδιά φρέσκων ρολών και καφέ την Κυριακή το πρωί.

Για αυτό προετοιμάζω ήδη στα μέσα της εβδομάδας (αν έχω 20 λεπτά χρόνο) το ψωμί πριν.

συστατικά

  • 1 kg σπανάκι 630
  • 3 Btl ξηρή μαγιά
  • 3 κουταλάκια αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό
  • 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
  • 250 g μείγματος κόκκων (για παράδειγμα ηλιόσποροι)
  • 600 ml χλιαρού νερού

προετοιμασία

  1. Ζυμώνουμε μια ομαλή ζύμη από τα συστατικά και στη συνέχεια διαιρούμε σε περίπου 15 ίσα κομμάτια.
  2. Αυτά τα κομμάτια στη συνέχεια σχηματίζονται σε μικρές μπάλες, οι οποίες πιέζονται και πάλι κάπως επίπεδες.
  3. Κόψτε τα ψωμάκια σταυροειδώς και βουρτσίστε ξανά με νερό.
  4. Στη συνέχεια, τα κομμάτια της ζύμης (χωρίς να τα αφήνετε πρώτα) αμέσως στην κατάψυξη ή την κατάψυξη.
  5. Την ημέρα της κατανάλωσης τοποθετήστε απλώς τους κατεψυγμένους κυλίνδρους σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος και ψήνετε στους 180 ° C για 27 έως 30 λεπτά.
  6. Έχω δοκιμάσει ήδη το όλο πράγμα με ζύμη ολικής αλέσεως ψωμιού και ακόμη και με μπαγκέτα (για μπάρμπεκιου). Δούλεψε μέχρι τώρα κάθε φορά.

Υδροπονικός Θάλαμος Παραγωγής Φύτρου Biostalis (Οκτώβριος 2019).