Εγώ καταψύγω τις σούπες ή το ζωμό με κόκαλα με γυαλιά κατάλληλου μεγέθους με σακούλες σάντουιτς (αν και μειώνω και τη χρήση των αναλώσιμων προϊόντων - για κάποιες χρειάζονται ούτως ή άλλως - και...
Παρασκευάζει την αγαπημένη κατσαρόλα της στην αρχική της μορφή, π.χ. γυαλί, κεραμικά ή μέταλλο. Πριν από τη στρωμάτωση της κατσαρόλας, έρχεται χοντρό αλουμινόχαρτο (έρχεται σε διαφορετικά πάχη) με τη...
Παίρνετε αρκετά φθηνά φρέσκα βότανα στην αγορά. Αποκτήστε γρήγορη πρόσβαση πριν γίνουν ακόμη πιο ακριβά. Πάντα αγοράζω ένα γιγάντιο μαϊντανό γαρίφαλο, άνηθο κλπ. Και παγώστε τα βότανα. Μετά από όλα,...
Κάθε χρόνο, λίγο πριν τα Χριστούγεννα, φτιάχνω τον εαυτό μου. Αυτό το ξέρω από το σπίτι των γονέων μου - το brawn είναι μόνο ένα από αυτά. Επειδή τους αρέσουν τόσο πολύ, αυτή τη φορά έκανα πάρα...
Τα κολοκυθάκια έχουν μια πολύ ιδιαίτερη γεύση και υπέροχη γεύση, αν τα στεγνώνετε στο φούρνο. Λεπτά κόψτε το νεαρό κολοκύθι με τη φλούδα, αποφλοιώστε τα παλιά, μεγάλα κολοκυθάκια, πριν αφαιρέσετε...
Ίσως αυτή η συμβουλή να μην είναι καινούργια, αλλά σήμερα πήρα τα πρώτα μήλα από το γείτονά μου. Υπάρχει το πρώτο τεύτλο μήλων, και αφού τα φρέσκα μήλα δεν διαρκέσουν πολύ, τα υπόλοιπα έρχονται στην...
Ειδικά το καλοκαίρι θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο χυμό λεμονιού. Υπάρχουν μερικά κύπελλα που δεν χρησιμοποιούνται πάντοτε αμέσως. Οι λοβοί των εκφρασμένων βιοκιτρών μπορούν να καταψυχθούν...
Αν παγώσετε τα κόκκινα φραγκοστάφυλα, συνιστώ λίγη προσπάθεια - δύο επιπλέον λεπτά εργασίας - έτσι ώστε να είναι έτοιμα για χρήση. Έτσι γίνεται Μετά το πλύσιμο και την απογύμνωση των πανικών, τα...
Περίπου 30 χρόνια πριν, βρήκαμε την ιδέα να ψήσουμε το δικό μας ψωμί. Πολύ σύντομα, κουραζόμουν να αγοράζω τη ζύμη φρέσκια κάθε φορά. Κάπου διάβασα ότι η ζύμη είναι ένα από τα παλαιότερα πλάσματα και...
Τώρα είναι η εποχή των δαμάσκηνων. Χθες πήρα 20 κιλά δαμάσκηνα από το δέντρο μου. Μετά από 18 βάζα μαρμελάδας ήταν καιρός να ψήσουμε. Τι κάνεις όμως με το κέικ δαμάσκηνου; Ναι, πάγωμα, αλλά αυτό...
