Καταψύξτε το λουκάνικο ή το τυρί σε μερίδες
Δεδομένου ότι σε ένα νοικοκυριό ενός ατόμου πάντα το λουκάνικο ή το τυρί ήταν κακό, αν ήταν λίγες μέρες «ανοιχτό» στο ψυγείο, πήγα να τα καταψύξω σε μερίδες.
Διαφορετικά θα έπρεπε να τρώω ζαμπόν ή σαλάμι κ.λπ. κάθε μέρα, έτσι ώστε να μην κακό. Αυτό θα τελειώσει γρήγορα.
Για αυτό έκοψα πολλά στρώματα χαρτιού ψησίματος με μέγεθος λουκάνικου ή φέτες τυριού. Στη συνέχεια, παίρνω πάντα μια φέτα χαρτί, μια φέτα λουκάνικου (ή τυρί) - στη συνέχεια εξαερώστε το σύνολο των στρωμάτων σε μια τσάντα καταψύκτη και στην κορυφή με μια συσκευή κενού, συγκολλήστε και παγώστε τα πάντα.
Ακούγεται άβολο, αλλά πάντα έχω φρέσκο κρέας. Το λουκάνικο λίπους θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί σύντομα, μπορεί να μετατραπεί σε τάφο.
Το χαρτί ψησίματος δεν κολλάει και μπορώ να πάρω πάντα μία ή δύο φέτες την επόμενη μέρα και να τις βάλω στο ψυγείο (σε ένα Tupperbox ή κάτι τέτοιο).