Τηγανητό λουλούδι - κέικ λουλουδιών
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 45 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 1 ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες και 15 λεπτά
Πρόσφατα, κατά την περιήγηση στο δίκτυο και σε διάφορες εταιρείες ταχυδρομικών παραγγελιών, ανακάλυψα αυτό το μεγάλο μούχλα κέικ λουλουδιών και αποφάσισε για μένα ότι αυτή η φόρμα θα πρέπει να πάει στο δρόμο στη συλλογή μούχλας μου. Λοιπόν, δεν δίστασα, διέταξε το καλούπι και τώρα έχει φτάσει.
Το καλούπι προέρχεται από έναν Ιταλό κατασκευαστή και αποτελείται από έως 230 βαθμούς ανθεκτικό στη θερμότητα σιλικόνη. Έτσι μπορείτε όχι μόνο να κάνετε επιδόρπια, αλλά και πολύ ωραία κέικ.
Το σχήμα έχει διάμετρο 26 εκατοστά, αλλά όχι πολύ μεγάλη άκρη, αλλά αυτό είναι λίγο πιο επίπεδη, επομένως θα πρέπει να μειώσετε την απόκλιση από τις αρχικές συνταγές στα περίπου δύο τρίτα κατά την επιλογή των ποσοτήτων των συστατικών. Έτσι, η ζύμη δεν ψήνεται πέρα από το σχήμα και η κέικ παραμένει στην προβλεπόμενη μορφή της.
Για την πρώτη μου απόπειρα ψησίματος, έχω χρησιμοποιήσει μια αποδεδειγμένη συνταγή, η οποία χρησιμοποιήθηκε επίσης στο μου παλιό σοκολατένιο κέικ για χρήση. Τα συστατικά που δίνονται εκεί έχω μετατραπεί στις εν λόγω δύο τρίτα ποσότητες, έτσι ώστε το κέικ είναι σχετικά καλά. Το επόμενο μου κέικ σε αυτή τη φόρμα θα φτιάξω με ένα αντίστοιχα μειωμένο μπισκότο, το οποίο θα γεμίσω μετά την ολοκλήρωσή του με καθαρισμένα φρούτα ή μαρμελάδα.
Η ζάχαρη άχνη μπορεί να γίνει με τα κατάλληλα χρώματα τροφίμων και πάλι και πάλι και είμαι βέβαιος ότι η οικογένεια ή / και η επίσκεψη θα έχουν την απόλαυση τους από ένα διαφορετικό κέικ.
Εδώ είναι τα μειωμένα συστατικά για την ειδική τούρτα pan:
συστατικά
- 3 αυγά
- 200 g ζάχαρης
- 1 ζάχαρη βανίλιας
- 200 γραμμάρια αλεύρου
- 1 κουτί σόδα ψησίματος
- 1 Btl Φλούδα πορτοκαλιού τρίβεται
- 150 ml ουδέτερου ελαίου
- 150 ml μεταλλικού νερού m. ανθρακικό οξύ
Για τη χύτευση:
- 250 g σκόνης σε σκόνη
- Γάλα για ανάμιξη
- μερικά σκόνη ζάχαρης για να πασπαλίζουμε
- κίτρινο χρώμα τροφίμων
προετοιμασία
- Τα συστατικά για τη ζύμη αναμιγνύονται πολύ καλά μαζί και στη συνέχεια τοποθετούνται στην κρύα ξεπλυμένη μορφή και το κέικ στη συνέχεια ψήνεται στον προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμών για 45 λεπτά.
- Μετά την ψύξη του κέικ, ανακατεύω το πάγου με μια κουταλιά προστιθέμενου γάλακτος, μέχρις ότου σχηματιστεί μια παχύρευστη, αλλά ακόμα διασπειρόμενη μάζα. Λίγο από αυτή τη μάζα που συγκρατώ για το κέντρο του κέικ. Στη συνέχεια, κατανέμουν ομοιόμορφα την εναπομείνασα λευκή μάζα στο ψυγμένο κέικ και στη συνέχεια ψεκάστε τη χαλαρή ζάχαρη σε σκόνη πάνω από το λούστρο χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο ή κονιοποιημένο ζαχαροπλαστικό.
- Βάζω το υπόλοιπο cast με κίτρινο χρωματισμό τροφίμων και στη συνέχεια το εφαρμόζω προσεκτικά στη μέση του κέικ, έτσι ώστε το σχήμα του "stamens" z. B. εμφανίζεται μια μαργαρίτα. "
Με μια τόσο μεγάλη τούρτα κάθε τραπεζάκι του καφέ κάνει τόσο πολύ όσο συνήθως.
Δεν ξέρω αν μπορώ να καλέσω εδώ το όνομα του προμηθευτή του καλουπιού τούρτας, γι 'αυτό ζητώ ερωτήσεις σχετικά με τη φόρμα του κέικ από έναν πρωθυπουργό και θα απαντήσω αμέσως σε ερωτήσεις.
