Ψάρι & θαλασσινά

Όλα Τα Άρθρα


Πασπαλίστε τη βουτιά μου
Μαρτιου 2024

Πασπαλίστε τη βουτιά μου

Ένας φθηνός και νόστιμος τρόπος για να βελτιώσετε τη βουτιά της ρέγγας. Συνταγή για 4 άτομα: 2 πακέτα φιλέτων κρέμας ρέγγας 2 φλιτζάνια γάλακτος 1 μήλο 2 κρεμμύδια αλάτι πιπέρι χυμό λεμονιού Βάλτε...

Γκριλοποιημένο ψάρι φιλέτο με φύλλα σπανάκι
Μαρτιου 2024

Γκριλοποιημένο ψάρι φιλέτο με φύλλα σπανάκι

Χρειάζεστε Φιλέτο ψαριών (ψιλοκομμένο, γάδο, κοκκινόψαρο κ.λπ.) TK-σπανάκι σκόρδο ντοματίνια Gorgonzola Αλάτι, πιπέρι, τσίλι ελαιόλαδο Δεδομένου ότι μαγειρεύω πάντα περισσότερο ή λιγότερο για να...

Μύδια Rhenish στυλ
Μαρτιου 2024

Μύδια Rhenish στυλ

ώραΧρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά. Μύδια Συνταγή Rhenish Style. Συστατικά για 4 άτομα 2 κιλά μύδια 1 μπουκάλι...

Σφολιάτα με γέμιση τόνου
Μαρτιου 2024

Σφολιάτα με γέμιση τόνου

Γρήγορο φαγητό για μεσημεριανό 4 φέτες ζύμης 1 κουτί του τόνου, στραγγίστε 4 φέτες τυρί, κιμά ή τριμμένο τυρί 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 2 μικρές ντομάτες, μικρές σε κύβους 1/2 μικρό κρεμμύδι,...

τηγανίτες σολομό Λεμόνι
Μαρτιου 2024

τηγανίτες σολομό Λεμόνι

τηγανίτα 500 ml γάλακτος 250 g αλεύρι 1 πρέζα σόδα ψησίματος 2 αυγά 1 πρέζα αλάτι Ανακατέψτε τα πάντα χωρίς σβώλους. γέμιση: Ανά τηγανίτα: περίπου 130 γραμμάρια φρέσκου σολομού χωρίς δέρμα Λεμόνι...

Scampi σε σάλτσα σκόρδου
Μαρτιου 2024

Scampi σε σάλτσα σκόρδου

Για 5 άτομα: * 25 scampi (κατεψυγμένα) * Αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός, σκόρδο (για γεύση) * 1 - 2 κρεμμύδια * Κρέμα 20 - 40 cl (ανάλογα με τη συνοχή) προετοιμασία: * Ξεπαγώστε το scampi και αφαιρέστε...

Μαρτιου 2024

"Ακατέργαστα" κέικ ψαριών από φθηνό σολομό

Το φθηνότερο φρέσκο ​​ψάρι είναι η γνώση μου για την Αλάσκα ή τον Ειρηνικό χωρίς σοκολάτα από την καταψύκτη και δεν εννοώ αυτά τα κομμένα σε πλάκες μεγέθους στο κουτί, αλλά τα πραγματικά φιλέτα στην...

Σολομός σε σάλτσα μουστάρδας
Μαρτιου 2024

Σολομός σε σάλτσα μουστάρδας

Και εδώ είναι και πάλι, ο αμείλικτος, μοναδικός, αξεπέραστης Raaabe. Ναι, εμπνευσμένη από μία από τις αγαπημένες μου παραστάσεις τα Σάββατα στην τηλεόραση, έβλεπα τον Steffen Sonnenwald να...

Σολομός στο κρεβάτι λαχανικών
Μαρτιου 2024

Σολομός στο κρεβάτι λαχανικών

Πάρτε το - καθαρό - ψάρι περίπου 200g ανά άτομο Για το φυτικό κρεβάτι χρειαζόμαστε: 1 μάραθο (το οποίο είναι πολύ σημαντικό) 1 κρεμμύδι 2 ντομάτες 2 καρότα 1 ραβδί σέλινου 3 δάχτυλα σκόρδου Για τη...

Ζυμαρικά στο
Μαρτιου 2024

Ζυμαρικά στο "πρόστιμο"

Ακόμη και αν ξανασυμβεί (για την ορθογραφία μου ή τις συνταγές μου), έχω ακόμα κάτι νόστιμο για το "Fäns". Σπαγγέτι πάντα Ιταλικά; Όχι, πρέπει να είναι καθαρό. Τα μαγειρεμένα μάλλινα νήματα είναι...