Φιλέτο ψάρι σε σάλτσα άνηθο

Αγοράζεται ξανά στο Aldi και εδώ είναι η συνταγή μου για φίλους ψαριών:

4 φιλέτα ψαριών (μαύρος μπακαλιάρος ή κοκκινόψαρο)
λίγο χυμό λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι, λίγο βούτυρο
2 φλιτζάνια ξινή κρέμα
6 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο (TIKO)
μερικά ψωμάκια
200 γραμμάρια τριμμένο τυρί

Ψιλοκόβουμε τα ψάρια με χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε το βούτυρο και τοποθετούμε τα ψάρια σε αυτό. Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με τον άνηθο και ρίχνουμε τα ψάρια, πασπαλίζουμε με ψωμί, τριμμένο τυρί και προσθέτουμε τις νιφάδες βουτύρου, ψήνουμε για 30 λεπτά στον φούρνο στους 220 ° C.

Τσιπούρα φιλέτο με σάλτσα εσπεριδοειδών | Μαρτιου 2024