Fast Stollen
- 500 γραμμάρια αλεύρου
- 200 g ζάχαρης
- 125 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
- 250 γραμμάρια κουάρκ χαμηλού λίπους
- 1 P. σκόνη ψησίματος
- 200 γραμμάρια αμυγδάλου
- 2 αυγά
- 1/2 φιαλίδιο από πικρό αμυγδαλέλαιο (ή ρούμι ή βανίλια ή λεμόνι ...)
Όπως είναι επιθυμητό, περίπου 100 γραμμάρια σταφίδας ή Zibebe όπως λέμε οι Σουηδοί (το καλύτερο στο ρούμι εμποτισμένο).
Επιπλέον, μπορείτε πραγματικά να ανακατέψετε τα πάντα. Φιστίκια, φουντούκια ή καρύδια, μαρσιππάνια κλπ. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι στη συνέχεια η 1/2 φρεσκάδα σκόνης πρέπει να είναι πιο καθαρή, επειδή η ζύμη είναι τόσο βαρύτερη.
Βάλτε τα πάντα μαζί στο μπολ, ζυμώστε καλά - λειτουργεί καλύτερα με τα χέρια σας, στη συνέχεια διαμορφώστε σαν ψωμί ψωμιού, στη συνέχεια σπρώξτε το φύλλο ψησίματος και στον προθερμασμένο στους 175 ° C φούρνο. Χρόνος ψησίματος περίπου 1 ώρα (δείγμα οδοντογλυφίδας). Αμέσως μετά σκόνη με ζάχαρη σε σκόνη, στη συνέχεια, κολλάει καλύτερα. Σούπερ εύκολο, εξαιρετικά νόστιμο! Έχει ήδη ψήνει πρώην Schwiegeromi μου σε εκατοντάδες :-)
