• 1040
• Απρίλιος 3, 2024

Γρήγορη κέικ λιβρών με κεράσια

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 1 ώρα.
Συνολικός χρόνος παρασκευής: 1 ώρα 20 λεπτά.

συστατικά

• 250 γραμμάρια βουτύρου ή μαργαρίνης
• 250 g ζάχαρης
• 4 αυγά
• 1 ζάχαρη βανίλιας
• 1 σκόνη ψησίματος
• 500 γραμμάρια αλεύρου
• 1/8 λίτρο γάλακτος
• 1 ποτήρι κερασιών
• 1 πακέτο ψεκάδων σοκολάτας ή τσιπ σοκολάτας (περίπου 100 γραμμάρια)
• ενδεχομένως κονιοποιημένη ζάχαρη ή κέικ κέικ (κουβέρτα ή παρόμοια)

προετοιμασία

1. Ανακατέψτε το βούτυρο, τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι την αφρώδη, προσθέστε αλεύρι (αναμειγνύεται με τη σκόνη ψησίματος) και το γάλα.
2. Ανασηκώστε προσεκτικά τα στραγγισμένα κεράσια και το τριμμένο τυρί σοκολάτας κάτω από τη ζύμη.
3. Ρίξτε το σε μια λαδωμένη (ή επένδυση με το χαρτί ψησίματος) ταψί και ψήνετε περίπου στους 180 - 200 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.
4. Αν σας αρέσει, μπορείτε να απλώσετε μια γονατιστή σοκολάτας πάνω από το ζεστό κέικ ή απλά μια κρέμα nugat με φουντουκιά με κάποια σοκολάτα ή ζάχαρη πάνω από αυτό. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε ακριβώς τη ζάχαρη άχνη και να πασπαλίζετε πάνω από αυτό ή απλά αφήστε το έτσι. Δεν υπάρχουν όρια στη φαντασία εδώ.

Κέικ - Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή | Απρίλιος 2024