Erdussbutter σκουλήκι
Χωρίς μπισκότα των Χριστουγέννων, αλλά νόστιμα, είναι τα σαλιγκάρια Erdussbutter.
Συστατικά: (50 - 60 τεμάχια)
1 ρολό από έτοιμη ζύμη (ψυχόμενη ράφι)
1 μικρό ποτήρι φιστικιού βουτύρου
6 κουταλιές σούπας ζάχαρης
Σοκολάτα κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας
προετοιμασία:
Διαδικασία ζαχαροπλαστικής σε θερμοκρασία δωματίου. Τυλίξτε το ρολό και απλώστε το με το φυστικοβούτυρο στο χείλος.
Ελαφρώς πασπαλίζουμε με ένα μέρος της ζάχαρης.
Ανακυκλώστε ξανά τη ζύμη (στρέψτε το όσο το δυνατόν πιο σφιχτά) και τοποθετήστε την σε μια σανίδα κοπής στο ψυγείο για 1 ώρα.
Στη συνέχεια κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι περίπου 1 cm παχιά φέτες και βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος (με το χαρτί ψησίματος). Κρατήστε κάποια απόσταση μεταξύ των γυμνοσάλιαγκων.
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη ξανά.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον φούρνο μεταφοράς (ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία για τις άλλες σόμπες) για περίπου 10 λεπτά μέχρις ότου οι φέτες καραμελώνονται ελαφρά.
Βυθίστε τα σαλιγκάρια εν μέρει στη σοκολάτα με τηγμένη σοκολάτα. Σε αλουμινόχαρτο, αφήστε το Schoki και απολαύστε τα σαλιγκάρια.
Γεύσεις εξαιρετικές αλλά εξαιρετικά καλές. Για γρήγορη κατανάλωση, που δεν προορίζεται για αποθήκευση.
