Πιάτο μελιτζάνας από το φούρνο μικροκυμάτων
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Γρήγορο πιάτο με μελιτζάνες, για χορτοφάγους ή απλά ως λαχανικό.
συστατικά
- 2 μελιτζάνες (μεσαίου μεγέθους)
- περίπου 3 σκελίδες σκόρδο (που του αρέσει, ακόμη περισσότερο)
- 1 κουτάκι ψιλοκομμένων ντοματών
- Δενδρολίβανο φρέσκο, λίγα κλαδιά (ψιλοκομμένα). Εάν δεν είναι φρέσκο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ρίγανη, θυμάρι, κλπ. Στεγνώσει
- Ελαιόλαδο (όχι πολύ λίγο)
- Περίοδος με αλάτι και πιπέρι (επίσης σεζόν)
- Τοματοπολτός (μερικές γενναιόδωρες πιτσιλιές από το σωλήνα, στη συνέχεια γεύσεις λίγο περισσότερο tomatiger)
προετοιμασία
Κόβω τις μελιτζάνες ελαφρά με τον αποφλοιωτή, καθώς μαγειρεύουν γρηγορότερα. Τέταρτα και κομμένα σε ομοιόμορφα λεπτά φέτες.
Ανακατεύουμε τις ντομάτες με τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε τις μελιτζάνες σε φέτες. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πιπεριές, κολοκυθάκια, αποξηραμένες ντομάτες ή άλλα μικρά λαχανικά. Το τυρί προβάτου ή το τριμμένο τυρί ταιριάζει επίσης στην κορυφή του.
Τοποθετήστε το σύνολο σε σχήμα μικροκυμάτων και καλύψτε περίπου 10; Μαγειρέψτε για 15 λεπτά στα 700 watt. Ανάλογα με το μέγεθος της δοκιμής μελιτζάνας μετά από 10 λεπτά, θα πρέπει να είναι μαλακά.
Αυτό μπορεί να είναι ρύζι, κουσκούς, μπαγκέτα ή ακόμα και ποιος θέλει κάτι; να φάει.
