Εβγκόγκ χωρίς μαγείρεμα
6 κρόκο
1/2 κιλό ζάχαρης σε σκόνη
1/4 λίτρου κρασιού
1/2 λίτρο γάλακτος
1/4 λίτρο κονιάκ
2-3 κουταλιές ζάχαρη βανίλιας
Τα αυγά και το γάλα δεν πρέπει να είναι πολύ κρύα, πάρτε λίγο χρόνο από το ψυγείο! Ανακατέψτε τον κρόκο, τη ζάχαρη άχνη και τη ζάχαρη βανίλιας καλά με το μπλέντερ. ΠΡΟΣΟΧΗ, μην νικήσετε πολύ αφροί! Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα. Αναμιγνύεται στο χαμηλότερο επίπεδο μέχρι να διαλυθεί το μείγμα ζάχαρης. Εμφιάλωση και έτοιμο - είναι περίπου 1,5 λίτρα.
Συμβουλή: δώστε π.χ. Γάλα πρώτα, στη συνέχεια, ανακατέψτε και στη συνέχεια μόνο το υπόλοιπο - SPRAY ΚΙΝΔΥΝΟΣ.
Καλή τύχη και ευθυμία
