Ζύμη

Όλα Τα Άρθρα


Αφήστε ζύμη ζύμης - σε φούρνο μικροκυμάτων
Απρίλιος 2024

Αφήστε ζύμη ζύμης - σε φούρνο μικροκυμάτων

Αφήστε ζύμη ζύμης, σε ένα ζεστό και υγρό περιβάλλον - στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο καθένας έχει τη δική του συνταγή για το πώς η ζύμη ζύμης λειτουργεί καλά. Εδώ είναι δικό μου: Ζεσταίνω ένα μπολ με...

Selterwasserteig
Απρίλιος 2024

Selterwasserteig

ώραΧρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά. Εδώ είναι μια συνταγή ζύμης που μπορείτε να διαφέρουν πολύ καλά:...

Το κέικ του σφουγγαριού επιτυγχάνει πάντα
Απρίλιος 2024

Το κέικ του σφουγγαριού επιτυγχάνει πάντα

ώραΧρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά. Κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στη γιαγιά μου, μίλησα μαζί της για τις...

Ζύμη ζύμης - έτσι λειτουργεί
Απρίλιος 2024

Ζύμη ζύμης - έτσι λειτουργεί

Ένα αλλεργιοειδές, αλλά χρήσιμο. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι χλιαρό νερό, πολύ ζεστό σκοτώνει τη μαγιά. Μετά το ζύμωμα σε ένα μπολ, πλαστική τσάντα πάνω από αυτό (παίρνω τα πράγματα από το σούπερ...

Ευέλικτη ζαχαροπλαστική - για αλμυρά και γλυκά αρτοσκευάσματα
Απρίλιος 2024

Ευέλικτη ζαχαροπλαστική - για αλμυρά και γλυκά αρτοσκευάσματα

ώραΧρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά. Μια μικρή ζαχαροπλαστική είναι εύκολη και φτάνει πολύ καλά με τα φρούτα και...

Ζύμη ζύμη - πολύ εύκολο
Απρίλιος 2024

Ζύμη ζύμη - πολύ εύκολο

Ποιος θέλει να ζυμώνει τις βαριές ζύμες; Πολλοί από αυτούς έχουν ήδη μια οικιακή βοήθεια που το κάνει πολύ εύκολα. Μόνο: Πολλοί απλά τους ξέχασαν. Υπάρχουν πολλοί που επιθυμούν να ψήνουν, αλλά απλά...

Βασική συνταγή Batter
Απρίλιος 2024

Βασική συνταγή Batter

Ίσως το ένα ή το άλλο θα αναρωτιούνται τώρα γιατί γράφω μια άλλη συνταγή κέικ σφουγγαριών, όπου υπάρχουν ήδη τόσες πολλές νόστιμες παραλλαγές; Το κίνητρο μου είναι ότι, βρίσκω τρομακτικό, πόσες...

Σύντομη συνταγή ζαχαροπλαστικής
Απρίλιος 2024

Σύντομη συνταγή ζαχαροπλαστικής

Καθώς δεν μένει πολύς και αρχίζει ο χρόνος των cookie, σκέφτηκα ότι αυτή η βασική συνταγή μπορεί να οδηγήσει το ένα ή το άλλο να αφήσει το μίγμα ψησίματος στο ράφι και να κάνει μια ωραία ζύμη. Η...

Ελβετική βασική συνταγή
Απρίλιος 2024

Ελβετική βασική συνταγή

ώραΧρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά. Το ψήσιμο ενός κυλίνδρου σφουγγαριών δεν είναι τόσο περίπλοκο όσο νομίζετε....

Τυποποιημένη ζύμη ζύμης για λευκό ψωμί, ρολά, πίτσα
Απρίλιος 2024

Τυποποιημένη ζύμη ζύμης για λευκό ψωμί, ρολά, πίτσα

ώραΧρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Περίοδος ανάπαυσης: 2 ώρες Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες και 10 λεπτά συστατικά 1 κιλό αλεύρι σίτου, τύπου 405 600 ml νερού 1 φακελάκι ξηρής μαγιάς 4 γρ....