Εδώ είναι μια συμβουλή για όσους έχουν κουραστεί να ψάχνουν συνεχώς στο βιβλίο ψησίματος. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα μικρό ζαχαροπλαστείο, δεν χρειάζεται να ψάξετε στο βιβλίο, αλλά να κρατήσετε αυτόν...
Εδώ είναι μια συνταγή ζύμης ζύμης για μια γρήγορη πίτσα (ή κάτι παρόμοιο) που δεν χρειάζεται να αφήσετε να πάτε: 400 γραμμάρια αλεύρι 2 φακελάκια ξηρής μαγιάς 200 ml χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι 1...
Εδώ είναι η συνταγή μου πάντα για τη ζύμη ζύμης με το παράδειγμα της πίτσας. Φυσικά, με μια προσαρμοσμένη ποσότητα αλεύρου για κάθε άλλο πιάτο. Για 2 μεγάλα φύλλα πίτσας (Τα συνήθη εξαρτήματα D για...
Αυτή τη στιγμή στην ώρα του cookie-back, αυτή η συμβουλή αξίζει τον χρυσό: Για να μην κολλήσει η ζύμη στον κύλινδρο όταν ξετυλίγεται, απλά τραβήξτε μια (νέα) κάλτσα καλής κάλτσας πάνω από τον τροχό....
Εάν θέλετε να ψήσετε ένα κέικ ζύμης με φρέσκια μαγιά, μπορείτε να κάνετε χωρίς την περίπλοκη δημιουργία μιας ζύμης, είναι πολύ πιο εύκολη και πιο γρήγορη: Τρίψτε λίγο τα κύβους ζύμης στο μπολ και...
1η συμβουλή: Συχνά συμβαίνει ότι έχετε λίγο χρόνο για να αφήσετε μια ζύμη ζύμης να πάει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ή στην κρύα εποχή που διαρκεί για πάντα. Εδώ είναι η συμβουλή μου: Βάλτε τη ζύμη...
1.) 500 γραμμάρια αλεύρου 1 ζάρι ή 1 πακέτο. ξηρή μαγιά 1 / 4l γάλα χλιαρό 50 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γραμμάρια ζάχαρης 1 βανίλια 2 αυγά 2.) 250 γραμμάρια κρύου βουτύρου Κάντε μια ζύμη...
ώραΧρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά. Καθώς ξεκινά η εποχή των Χριστουγέννων, εδώ είναι μια συνταγή για μια πολύ απλή ζύμη μπισκότων, με την οποία μπορείτε να...
Για πολύ ζύμη ζύμης ζ. Για παράδειγμα, στην "εποχή των δαμάσκηνων": Εάν η ζύμη ζύμης έχει γίνει πολύ μαλακή και δεν θέλετε να την "τρώτε", υπάρχει ένα πολύ απλό κόλπο. Τοποθετήστε τη ζύμη ζύμης...
Μια πολύ απλή και γρήγορη και εξαιρετικά νόστιμη μέθοδος είναι να αφήσετε τη ζύμη ζύμης σε κρύο νερό. Η τούρτα παίρνει επιπλέον ζουμερά. Η μόνη απαίτηση είναι ότι το λίπος είναι εκεί. Ανακατέψτε τη...
