Πρώτα την αρχική συνταγή του 1884: Για να παρασκευάσετε πολύ κόκκινο βούτυρο καβουριών, σπάστε τα βραστά καβούρια από τα κύπελλα, σπρώξτε τα με λεπτόκοκκο σε ένα κονίαμα, ανακατέψτε τα με το μισό...
ώραΣυνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. συστατικά 150γρ λουκάνικο ήπατος μόσχου (νωπό από το κρεοπωλείο ή συσκευασμένο) κάποια κρέμα fraiche ή μερικά γάλα ή κάποια κρέμα πιπέρι ψιλοκομμένα...
Μια νόστιμη ανατολίτικη βουτιά μελιτζάνας. Ίσως το ένα ή το άλλο θέλει να το δοκιμάσει. Εδώ είναι τα συστατικά: 2 μελιτζάνες 2 δάχτυλα σκόρδου λίγο ελαιόλαδο λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού 2-3...
ώραΧρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Βότανα και σκορδαλιά συστατικά 3 κρόκους αυγού 0.25 L ηλιέλαιο 1 κουταλάκι μουστάρδας 2 τσιπς αλατιού Μαύρο πιπέρι από...
ώραΧρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. συστατικά 1 αγγούρι 1 αβοκάντο 300 - 350 γρ. Ξινή κρέμα (ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος) 1 κουταλάκι λάδι 2 σκελίδες...
ώραΣυνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Σαν μια βουτιά στη σχάρα ή για μεσογειακά ή λατινοαμερικάνικα πιάτα. συστατικά 1 μέτριο αβοκάντο 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1/4 τσίλι σκόρδο 1...
ώραΧρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. συστατικά 1 αβοκάντο 1 σκελίδα σκόρδο Ψεκασμός χυμού λεμονιού αλάτι πιπέρι προετοιμασία Μειώστε στο μισό το αβοκάντο,...
Μια νέα βουτιά σε πουλερικά / μοσχάρι / χοιρινό κρέας, είτε σχάρα, φρυγμένα είτε fondue κρέατος: συστατικά: αβοκάντο Creme Fraiche αλάτι πιπέρι Χυμός λεμονιού, ενδεχομένως χυμός πορτοκαλιού αν είναι...
Στον επεξεργαστή τροφίμων ή με το μίξερ χειρός ανακατεύετε το κρεμώδες τυρόπηγμα με κρέμα για μερικά λεπτά σε μέτρια ταχύτητα. Χάνει την "κοκκινότητα" του και γίνεται μεταξένια μαλακή και...
Εδώ έρχεται μια συνταγή για το σπιτικό μάγου με γεύση τρούφας - είναι αρκετά εύκολο να γίνει, κατά προτίμηση το συντομότερο δυνατό πριν το φαγητό. Χρειάζεστε: 175 ml ηλιέλαιο 25 ml έλαιο τρούφας...
