• 1040
• Απρίλιος 11, 2024

Νόστιμα ζυμαρικά με σάλτσα κρέμας σολομού

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.

Μία από τις απολύτως αγαπημένες μου συνταγές, καθώς είναι γρήγορη, νόστιμη και ακόμα σχετικά υγιής!

συστατικά

• 500 γραμμάρια ζυμαρικών με σπαγγέτι, linguine ή fettuccine
• περίπου 500 γραμμάρια φρέσκου σολομού
• 1 φλιτζάνι κρέμας
• 1/2 συμπιεσμένο λεμόνι
• 2 κρεμμύδια
• 3 σκελίδες σκόρδου
• φρέσκο ​​άνηθο
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

προετοιμασία

1. Προσθέστε το ζυμαρικό νερό σε βράσιμο μόλις βράσει το νερό, προσθέτοντας αλάτι και ζυμαρικά
2. Εν τω μεταξύ, κόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μικρούς κύβους
3. Κόψτε τον άνηθο σε μικρά κομμάτια
4. Κόψτε το νόστιμο σολομό, όχι πολύ μικρό, διαφορετικά σπάει πιο γρήγορα
5. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι
6. Σοτάρετε τα κρεμμύδια λίγο αργότερα και προσθέστε το σκόρδο
7. Προσθέστε σολομό και σοτάρετε. Προσοχή, όχι πολύ καιρό, αλλιώς θα καταρρεύσει!
8. Οι ντομάτες πρέπει να είναι έτοιμες στο μεταξύ. Αποστραγγίστε το νερό του ζυμαρικού και προσθέστε το μείγμα κρεμμυδιού / σκόρδου και σολομού
9. Τώρα προσθέστε το 1/2 συμπιεσμένο λεμόνι, την κρέμα και τον άνηθο, που του αρέσουν μπορεί επίσης να προσθέσει λίγο πιπέρι
10. Ανακατέψτε και αφήστε να "τραβήξει" για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
11. Καλή όρεξη :)

PS: Ανακατεύετε καλά πάλι πριν το σερβίρετε, καθώς ο σολομός αρέσει να κρύβεται κάτω στο δοχείο)

Σολομός με κρέμα γάλακτος και ζυμαρικά Λιγκουίνι | Απρίλιος 2024