Νόστιμα γλυκά μπισκότα καραμέλας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Αν σας αρέσουν τα γλυκά αγελάδας και η κανέλα, θα αγαπήσετε αυτά τα μπισκότα, επειδή δοκιμάζουν ακριβώς αυτό.
συστατικά
- 340 γραμμάρια βουτύρου
- 2 κουταλιές της σούπας βανίλια
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 250 g καστανής ζάχαρης
- 2 αυγά
- 500 γραμμάρια αλεύρου
- 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 300 g σταγόνες αγελάδων
- επιπλέον καφέ ζάχαρη για να γυρίσετε στο τέλος
προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά με την καφετιά ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα, τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι την αφρώδη και προσθέστε το βούτυρο (χωρίς κρύο βούτυρο).
- Οι σταγόνες αγελάδων ψιλοκομίζονται και αναμιγνύονται με το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, ενώνονται στη μάζα του βουτύρου και όλοι ζυμώνουν καλά.
- Τυλίξτε τη ζύμη σε μια μεμβράνη που κολλάει και ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Σχηματίζετε μικρές μπάλες από τη ζύμη, στη συνέχεια τις μετατρέπετε σε καφετιά ζάχαρη και τοποθετείτε σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος και ψήνετε σε 180 μοίρες για 10 - 14 λεπτά.
- Είναι παρόμοια με τα cookies, είναι ελαφρώς διαφορετικά όταν ψήνουν. Ανθεκτικοί είναι σε δοχεία περίπου 4 - 5 εβδομάδες.
