Λεπτές μπριζόλες βοείου κρέατος

ΤΕΛΙΚΑ! Μετά από πολλά χρόνια βιασμού του βοείου κρέατος, βρήκα τελικά την ασταθής άκρη που κάνει τις μπριζόλες μου να κλέβουν. Και δεν παίρνω ούτε το σούπερ-ξηρό βόειο κρέας.

Η λύση παζλ είναι πυρήνες παπάγια. Αγοράστε ένα ώριμο παπάγια ή αφήστε το να ωριμάσει. Πάρτε τους πυρήνες έξω και αφήστε τους να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας. Βάλτε το σε ένα μικρό βάζο αποθήκευσης.

Αν χρειαστεί, παίρνετε μερικούς κόκκους, τους οποίους εσείς οπωσδήποτε στο σπίτι σας για καρύκευμα, το αλέθετε εύκολα - μπορεί να είναι ακόμα δημητριακά ολικής αλέσεως εκεί - και τους συνθλίβετε σε καλό λάδι σε ένα αρκετά μεγάλο μπολ.

Σε αυτό χρησιμοποιείτε τις μπριζόλες σας τουλάχιστον 2 ώρες πριν το τηγάνετε ή ψήνετε. Πιέστε τους πυρήνες στη σάρκα. Κρατήστε το δοχείο ανοικτό σε θερμοκρασία δωματίου όσο το δυνατόν περισσότερο. Δεν υπάρχει πλέον στο ψυγείο.

Απολαύστε το γεύμα σας!

????МЯСНАЯ ПЛЕТЕНКА из Двух Сортов Мяса с клюквенным Соусом | Φεβρουάριος 2024