Παρθένο ελαιόλαδο, χωρίς αυγό

150γρ κουάρκ
6 κουταλιές της σούπας γάλα
6 κουταλιές λάδι
75g ζάχαρης
1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
300 γραμμάρια αλεύρου
1 κουτί σόδα ψησίματος

Ανακατέψτε τα πρώτα 6 συστατικά μαζί.
Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος με το αλεύρι.
Ανακατέψτε το ήμισυ του μείγματος αλευριού κάτω από το μίγμα quark, ζυμώστε τα υπόλοιπα.

Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά, ξετυλίξτε σε ένα φύλλο ψησίματος και καλύψτε με φρούτα (μήλα, δαμάσκηνα ...). Αν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, απλώστε λίγο αλεύρι στην πλάκα πριν την ξετύλιγμα.
Ψήνουμε στους 180 ° C για περίπου 35 λεπτά.

Συμβουλή: Η ζύμη είναι επίσης κατάλληλη για να κάνει ρολά με σταφίδες!

Πρωτότυπη συνταγή!! ( ΓΙΑΟΥΡΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ) - Awesome cheese yoghurt fritters Live Kitchen | Μαρτιου 2024