Σχέδιο μαγειρέματος για δύο ημέρες
Τι πρέπει να μαγειρεύω; Αυτή η ερώτηση μπορεί να ζητηθεί μόνο κατά το ήμισυ συχνά, αν σχεδιάσετε έξυπνα. Πολλά από τα πανταχού παρόντα περιοδικά του νοικοκυριού συνιστούν να κάνουν ένα καλά σχεδιασμένο και διαδοχικό εβδομαδιαίο σχέδιο, να ψωνίζουν ειδικά και να μαγειρεύουν. Δυστυχώς, η εμπειρία δείχνει ότι η μέγιστη εβδομάδα είναι καλή; Chapeau στους ανθρώπους που εφαρμόζουν αυτό το επίπεδο πειθαρχίας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Το γεγονός είναι ότι συχνά πρέπει να είναι γρήγορο, να αγοράζετε αυθόρμητα κάτι στο δρόμο ή απλά να μην έχετε ιδέες για μια ολόκληρη εβδομάδα. Ευκολότερο, αν νομίζετε ότι δύο ημέρες νωρίτερα, από το αντίστοιχο φαγητό μόνο διπλάσιο από την πρώτη ημέρα. Στη συνέχεια, έχετε κάνει το μισό έργο για την επόμενη ημέρα μαγειρικής. Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις:
πατάτες
Ημέρα 1: Βραστές πατάτες με κουάρκ ή βραστά πατάτες ως πλάκα. Ετοιμάστε τις βραστές πατάτες
Ημέρα 2: Οι αγρότες πρωινό: φλούδα και φέτα τις πατάτες. Σάλτσα σε βούτυρο βούτυρο (που του αρέσει: λαρδί), μπέικον και τι άλλο πρέπει να πάει: λαχανικά παραμένει, μαϊντανός, πιθανώς απομεινάρια. Όταν οι πατάτες είναι ωραίες και τραγανές, είτε διπλώνετε σε χτυπημένα αυγά και σοτάρετε είτε σερβίρετε τηγανητά αυγά χωριστά.
Ημέρα 1: Υπέροχες, σπιτικές πατάτες με πούλι, για παράδειγμα με κρεμμύδι. Προετοιμάστε πατάτες πουρέ
Ημέρα 2: Πατάτες: προσθέστε το ψυγμένο πατάτα με κρόκους αυγών, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι σε μια ζύμη που δεν είναι πλέον βρεγμένη. Σε μια κατσαρόλα σε άφθονο βούτυρο βούτυρο, τηγανίζουμε περίπου 10 εκ. Επίπεδες τηγανίτες και στις δύο πλευρές. Σερβίρετε με μήλο.
μαρίδα
Ημέρα 1: Ένα ωραίο ψητό χοιρινό με ζυμαρικά ή ψητό μοσχαρίσιο κρέας με πλάγια πιάτα ήταν ένα δείπνο της Κυριακής. Όχι μόνο επειδή κατά την ημέρα του Κυρίου είχε επιτραπεί στο κρέας να το γεμίσει, αλλά και γιατί τη Δευτέρα συνήθως πλύθηκε η μέρα και η νοικοκυρά δεν είχε χρόνο για μεγάλη κουζίνα. Στη συνέχεια υπήρχε το κρέας που απομένει κρύο με ξινό αγγούρι και σαλάτα. Τα υπολείμματα ψηκτρών είναι επίσης ιδανικά ως ένθετο σε αγκίστρι ή πατέ. ? Συνταγές ψητό
Ημέρα 2 - Παραλλαγή 1: Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε ζελέ από μόνοι σας: το πικάντικο ζωμό με ξύδι, το οποίο γίνεται με ζελατίνη, χρησιμεύει ως sülzflüssigkeit. Ως sülzeneinlage είναι το ψητό, τότε λαχανικά ή ακόμα και τα λαχανικά παραμένει από την προηγούμενη μέρα, ξινή τουρσιά; ανάλογα με τη διάθεσή σας. Τα γρηγορότερα ζελέ ζελέ, εάν είναι παρασκευασμένα σε μερίδες σε βαθιές πλάκες. Στη νότια Γερμανία, αυτό ονομάζεται "Tellersulz".
Ημέρα 2 - Παραλλαγή 2: Πιάτα καλούνται μαζί μας τα πιάτα που ψήνονται σε ένα παλτό ζαχαροπλαστικής; ανάλογη με την αγγλική; πίτα; Μετά από όλα, μπορούμε να κρύψουμε ό, τι έχει απομείνει εδώ, να το ετοιμάζουμε καλά με μια κρεμώδη σάλτσα και να το φτιάξουμε υπέροχα χρυσαφί. Το Grundpastenenteig είναι αλατισμένη ζύμη από 250 γραμμάρια αλεύρι, 125 γραμμάρια βούτυρο, 1 κρόκο αυγού, 172 κουταλάκια αλάτι και νερό. Γραμμή ένα πιάτο pate ή κατσαρόλα (κυρίως πήλινα σκεύη) με το ήμισυ αυτής της ζύμης. Για την πλήρωση, είναι σημαντικό να συσκευάσετε το κρέας και τα τυχόν υπολείμματα με μια σχετικά χοντρή σάλτσα. Στη συνέχεια, ένα καπάκι ζύμης σε αυτό, το χρυσοκίτρινο, αν είναι εξαπλωθεί με κρέμα αυγού. Πολύ σημαντικό: Για να αποφύγετε να σχηματιστεί υπερβολική υγρασία στην πίτα, κόψτε μια τρύπα 1-2 cm στη μέση του καπακιού της ζύμης και δημιουργήστε μια καμινάδα με αλουμινόχαρτο. Τότε αρκεί 30 λεπτά στον ζεστό φούρνο 200 ° και η απόλαυση είναι έτοιμη.
Τέτοιες πίτες μπορούν επίσης να γίνουν με φυτικά λείψανα!
λαχανικό
Ημέρα 1: Κάτι με λαχανικά. Συνταγές με λαχανικά
Ημέρα 2 - Παραλλαγή 1: Από τα υπόλοιπα λαχανικά μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη σούπα λαχανικών: ζεσταίνετε τα λαχανικά με ζωμό και πουρέ. Νίκαια μπαχαρικά, τελειώσαμε.
Ημέρα 2 - Παραλλαγή 2: Ένα λαχανικό flan λειτουργεί επίσης καλά με τα λαχανικά από την προηγούμενη μέρα. Ένα flan είναι ένας τύπος κρέμας αυγού ή σουφλέ που μαγειρεύεται στο φούρνο σε ένα λουτρό ζεστού νερού. Για να το κάνετε αυτό, το λαχανικό παραμένει και τα ανακατεύουμε με ένα μείγμα αυγών και κρέμας (2 αυγά έως 100ml κτυπημένη κρέμα). Περάστε καλά και γεμίστε μικρά σακουλάκια. Μαγειρέψτε στο φούρνο σε λουτρό ζεστού νερού σε 180 ° (θερμότητα πάνω / κάτω) για 35-40 λεπτά. Ανάλογα με τα λαχανικά και το gusto, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τυρί ή μπέικον.
λαζάνια
Ημέρα 1: Κάτι με χυλοπίτες; Συνταγές με ζυμαρικά
Ημέρα 2:
