Μπισκότα με καλαμπόκι: μπισκότα καγκουρό - Chokky Rocks
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Leeecker, τα μπισκότα έφυγαν γρηγορότερα από ό, τι μπορούσα να δω. Για τα μπισκότα καγκουρό - Chokky Rocks - μπισκότα με καλαμπόκι που χρειάζεστε:
συστατικά
- 350 g αλεύρι
- 250 γραμμάρια βουτύρου σε τεμάχια
- 180 g ζάχαρης
- 2 αυγά
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 1/2 pck σκόνης ψησίματος
- 1 πρέζα αλάτι
- 125 γρ. Σταφίδες
- 5 φλιτζάνια καλαμποκιού
- 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, σε τεμάχια
προετοιμασία
- Η σοκολάτα θέλει επίσης να κόψει σε μεγαλύτερα κομμάτια (π.χ. σε μια πετσέτα κουζίνας με το σφυρί).
- Μεταποιήστε το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, τη ζάχαρη βανίλιας, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα κτύπημα.
- Προσθέστε σοκολάτα, σταφίδες και δημητριακά στο δοχείο ανάμιξης, από εδώ και στο εξής θα πρέπει να ζυμώνετε με το χέρι, επειδή η ζύμη είναι πολύ σκληρή ...
- Σχετικά με μπάλες μεγέθους καρυδιού κάνουν το συνηθισμένο μέγεθος μπισκότων διαμέτρου περίπου 5 εκατοστών, βρήκα μικρότερο σε μέγεθος ελιάς επίσης πολύ ωραίο, ειδικά ως δώρο.
- Ψήνουμε τις μπάλες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.