Καφές με κακάο και μέλι
Γαστρο-Φιλικό: φιλικό προς το στομάχι καφές (χωρίς καφεΐνη είναι συχνά χωρίς καφεΐνη με ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό αργότερα - πιο υγιεινή, φυσικά!). Όταν το φιλτράρισμα διαλύει λιγότερη καφεΐνη, αλλά το φίλτρο μπορεί επίσης να καταγράψει το άρωμα; (Για λεπτομέρειες, καμία εγγύηση.) Αυτό είναι που είναι στο μυαλό μου τώρα μετά από έρευνα στο Internet τις τελευταίες ημέρες).
Έτσι, με λίγα λόγια: Βράζουμε τον καφέ, στη συνέχεια στο φλιτζάνι (όχι στο φίλτρο!) 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο, ελαφρώς αποφλοιωμένο (το κανονικό εμπορικά διαθέσιμο), γλυκό με υγρό μέλι κατά βούληση, επειδή το κακάο είναι τόσο πικρό. Παίρνω το Aldi-Nord Wildblütenhonig, 1,49 ευρώ, φθηνό και αρκετά αρωματικό.
Φυσικά μπορείτε ακόμη να προσθέσετε μπαχαρικά, κανέλα, γλυκάνισο, καρύκευμα μπαχαρικών, κάρδαμο - αλλά νομίζω ότι γευτείτε όλο και λιγότερο τον καφέ. Αυτά τα μπαχαρικά είναι φυσικά επίσης απευθείας στο κύπελλο και δεν παρασκευάζονται ούτε για λίγο με νερό στο φίλτρο. Δεδομένου ότι δεν έχετε σχεδόν κανένα από τα μπαχαρικά! Σίγουρα, ο καφές δεν είναι πια υγρός από το κακάο, αλλά κάτι κρεμώδες, πρέπει να περιστρέφεται μία φορά ενάντια στο κακάο, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου πρόβλημα.
