Καθαρίστε το λίπος τηγανίσματος για επαναχρησιμοποίηση
Αν έχετε βραστά λαχανικά, όπως μανιτάρια σε μπύρα μπύρας, σε πλωτό λάδι, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε κανονικά. Πολλά μικρά κομμάτια λαχανικών και κομμάτια ζύμης επιπλέουν σε αυτό. Εάν θερμαίνεται και πάλι, τα υπολείμματα θα καούν επίσης μαύρα. Έτσι δεν είναι μόνο ένα flop από την άποψη της γεύσης, είναι επίσης επιβλαβές για την υγεία σας.
Μπορείτε ακόμα να αποθηκεύσετε το λάδι για ένα δεύτερο πέρασμα. Απλά σηκώστε τις φλούδες πατάτας από τις τελευταίες βραστές πατάτες. Πλένετε πολύ καλά και ανακατεύετε με το λάδι. Ανακατέψτε καλά και αφήστε να σταματήσει για μισή ώρα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το λάδι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Πετάξτε τις φλούδες πατάτας. Το λάδι καθαρίζεται και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά.
