Καθαρίστε τα χυτά από σίδηρο
Ο χυτοσίδηρος είναι ένα από τα καλύτερα και πιο ανθεκτικά προϊόντα, αλλά εξίσου βαριά φροντίδα όπως και το βάρος. Είναι σημαντικό να τους ξεπλένετε με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση, στη συνέχεια να στεγνώσουν σχολαστικά και να λιπαίνουν ελαφρώς για να αποφευχθεί η διάβρωση.
Οδηγίες καθαρισμού και φροντίδας:
Μόνο στεγνό καθάρισμα! Εάν το πλύσιμο είναι απαραίτητο, μην χρησιμοποιείτε απορρυπαντικό! Ξεβιδώνετε εν συντομία στην εστία και Πάντα εισάγετε, καθώς η προστασία από τη διάβρωση θα χάσει την επίδρασή της μετά από μια σύντομη χρήση.
Οι όξινες τροφές μπορούν να προκαλέσουν φωτεινά σημεία, αλλά δεν επηρεάζουν την ποιότητα του ψητού.
Η καθαριότητα 100% απλά δεν είναι βιώσιμη με χυτοσίδηρο. Ως εκ τούτου, τα εστιατόρια επιστρέφουν τους χυτοπρεσαριστά τους στον κατασκευαστή για ανακαίνιση, το οποίο τοποθετεί το καλό κομμάτι στο φούρνο και καίει το τηγάνι στο φούρνο για να αφαιρέσει το λίπος και τα υπολείμματα.
Στη συνέχεια, η άμμος αυτή ξαναγυρίζεται, στη συνέχεια επικαλύπτεται με βερνίκι σιλικόνης και ξαναγεμίζεται στο φούρνο. Pan είναι σαν νέο!
Δεν είναι για όλους να χρησιμοποιήσει μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, αλλά η γεύση που συσσωρεύεται με την πάροδο του χρόνου δεν μπορεί να χτυπηθεί από άλλα τηγάνια.
