Τα εσπεριδοειδή σε 100% χρήση
Εκτός από τη χρήση του εσωτερικού του φρούτου, είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιηθεί το δέρμα και το δέρμα των εσπεριδοειδών.
Για τα οργανικά εσπεριδοειδή αποφλοιώστε το εξωτερικό κέλυφος σε λεπτόκοκκο, στεγνό, κονιορτοποιήστε με μπλέντερ και έχετε άριστο γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι ή γεύση λεμονιού για το ψήσιμο, το μαγείρεμα, το ψήσιμο σε τσάι, καφέ, σάλτσες σαλάτας, πουτίγκα κλπ.
Μετά το πάτημα ή το ξεφλούδισμα μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την περικοπή σε μικρά κομμάτια λευκού δέρματος:
- Βράζετε αυτά τα κομμάτια λευκού δέρματος στο βραστήρα, αφήστε το να ξεχυθεί εν μία νυκτί ή ακόμα περισσότερο: ο βραστήρας είναι αφρώδης.
- Ή μετά το βραστό νερό και το λευκό δέρμα, ρίχνουμε το ζωμό και τα κομμάτια στην τουαλέτα ή στη δεξαμενή και αφήνουμε να "παραμείνει" για 1-2 ημέρες, στη συνέχεια καθαρίστε το με ένα πινέλο, ξεπλύνετε και τελειώσατε.
- Ή στην περίπτωση των βιολογικών φρούτων, μαγειρέψτε το λευκό δέρμα με φρούτα για να κάνετε μαρμελάδα. Το δέρμα παίρνει το χρώμα των μαγειρεμένων φρούτων και απορροφάται με το γλυκό χυμό φρούτων. Βράστε για λίγο και στη συνέχεια αφήστε το να πάει. Μπορείτε είτε να αφαιρέσετε αυτό το γλυκό δέρμα (αποφλοιωμένο και συμπιεσμένο γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι ή μισά λεμόνι), αφήστε το να στεγνώσει και να φάει ψιλοκομμένα στο ψωμί, ή να το χρησιμοποιήσετε για το ψήσιμο ή το ψήσιμο ή να κόψετε τα κομμάτια για να προσθέσετε στην μαρμελάδα. κάποια μπουκιά. Οι γεύσεις είναι γευστικές, είναι σαν λεμόνι και φλούδα πορτοκαλιού.
