Σοκολάτες μπισκότων σοκολάτας (χωρίς αυγό) - Ψυχρός σκύλος
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Ως παιδί μου άρεσε το κρύο σκυλί, αυτό το κέικ μπισκότων σοκολάτας. Αλλά τώρα ένα ολόκληρο κομμάτι αυτού του κέικ είναι πάντα πολύ ισχυρό για μένα. Εδώ είναι η ιδέα για κρύο σκυλί όπως σοκολάτες μπισκότων σοκολάτας (χωρίς αυγό).
1. Όποιος γνωρίζει ήδη μια συνταγή για το κρύο σκυλί:
- Κάντε τη μάζα σοκολάτας ως συνήθως.
- Τρίψτε τα μπισκότα και τα ανακατέψτε με το μείγμα σοκολάτας
- Κάνετε λουκάνικα από τη μάζα μπισκότων σοκολάτας (περίπου τόσο παχύ που μπορείτε να τα πιάσετε με τον αντίχειρα και τον δείκτη σας).
- Τυλίξτε τα λουκάνικα σε αλουμινόχαρτο, περγαμηνή ή πλαστικό περιτύλιγμα. Το χαρτί ή το φύλλο μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διαμόρφωση λουκάνικου
- Βάλτε το ψυγείο για δύο ώρες
- Ψιλοκόψτε τα κρύα λουκάνικα και ως "σαλάμι σοκολάτας" εξυπηρετούν
Δεδομένου ότι οι "φέτες λουκάνικου" είναι πολύ λιπαρές, η ακόλουθη επεξεργασία βοηθάει
Σοκολάτες μορφή
- Από τις φέτες λουκάνικου σχηματίζονται μπάλες και τυλίγονται στα υπόλοιπα ψίχουλα μπισκότου
- Τοποθετήστε σε σοκολάτες και κρατήστε δροσερό.
2. Όποιος δεν γνωρίζει μια συνταγή για κρύο σκυλί, μπορεί να πάρει αυτό:
συστατικά
- 125 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
- 100 g ζάχαρης
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 2 αυγά
(Πήρα 4 κουταλιές της σούπας τσιπς, αντί για τα αυγά, δηλαδή περίπου ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρούς σπόρους chia + 4 κουταλιές της σούπας νερό, όπως στην εικόνα 2 των σπόρων chia tip ως υποκατάστατο αυγών)
- 1 κουταλιά της σούπας (εάν τα παιδιά τρώνε χυμό πορτοκαλιού)
- 100 g κακάο
- 125 γραμμάρια μπισκότων βουτύρου
προετοιμασία
- Καταρρέουν τα μπισκότα και τα βάζουν στην άκρη
- Ανακατέψτε το βούτυρο μέχρι να αφρίσει
- Προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να αφρίσει
- Προσθέστε αυγά ή πρησμένους σπόρους chia και ανακατέψτε μέχρι να αφρίσει
- Προσθέστε λιμάνι ή χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε μέχρι να αφρίσει
- Ανακατέψτε το κακάο
- Διπλώστε σε ψίχουλα μπισκότων
Στη συνέχεια συνεχίστε όπως περιγράφεται παραπάνω από το σημείο 1. 3.
3. Παραλλαγές:
Για την κλασική γεύση κρύου σκύλου, συνιστάται η παραπάνω συνταγή. Υπάρχουν τώρα οι καλύτερες παραλλαγές σοκολάτας στο κατάστημα για να αγοράσετε, σοκολάτα με σουσάμι, με αλάτι, πιπέρι, με τσίλι ... Αν θέλετε απλώς να δοκιμάσετε αν αυτό είναι κάτι για δικό σας γούστο, ρίξτε τις μπάλες σε κατάλληλα καρυκεύματα. Όπως streusel δική εκτός από μπισκότα ψίχουλα:
- σουσάμι
- αφυδατωμένο καρύδας
- σπασμένα σουσάμι αλάτι
- πολύχρωμα πασπαλίζουμε
- αλεσμένα αμύγδαλα / καρύδια
- εύθραυστος
- Τραβήξτε μερικά τσιπ πιπεριού ή νιφάδες φυστίκι κάτω από τα ψίχουλα μπισκότων
Όταν έχει καλή γεύση, μπορείτε επίσης να αλλάξετε τα cookies την επόμενη φορά. Νομίζω ότι θα δοκιμάσω speculoos ή να αντικαταστήσει τα μπισκότα (τουλάχιστον εν μέρει) με τα κουλούρια pretzel. Ως παιδί, μου άρεσε το κέικ με το κακάο σαν απογευματινό. Τα συστατικά θα ήταν εδώ.
