Σοκολάτα και αμυγδαλωτά τα cookies
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Σοκολάτα και αμυγδαλωτά cookies. Ένα νόστιμο ζαχαροπλαστείο για όλους τους οπαδούς της σοκολάτας και / ή του μαρσίπουλου!
Συστατικά για περίπου 30-35 κομμάτια
- 125 γραμμάρια βουτύρου
- 125 g καστανής ζάχαρης
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 αυγό
- 175 g αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 100 γραμμάρια σοκολάτας (καλύτερη γλυκόπικρη ή μαύρη σοκολάτα)
- 100 γραμμάρια πρώτης ύλης
προετοιμασία
(Πολύ εύκολο και γρήγορο)
- Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να κρεμώσετε, στη συνέχεια προσθέστε το αυγό και χτυπήστε τα πάντα με το μίξερ χεριών έως το αφρώδες.
- Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι που αναμιγνύεται με τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε σε μια ομαλή ζύμη.
- Τέλος, προσθέστε το μαργαριτάρι και τα τεμαχισμένα κομμάτια σοκολάτας.
- Η ζύμη τοποθετείται σε μικρούς σωρούς με επαρκή απόσταση σε ένα φύλλο επένδυσης με χαρτί ψησίματος, το οποίο στη συνέχεια πιέζεται επίπεδη με ένα υγρό κουτάλι πίσω.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C (κυκλοφορία αέρα: 170 ° C) και ψήστε τα μπισκότα για περίπου 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Μετά από το χρόνο ψησίματος, αφήστε το να κρυώσει σύντομα στο δίσκο ψησίματος και έπειτα σε μια συρμάτινη σχάρα.
- Τα δροσισμένα μπισκότα φυλάσσονται καλύτερα σε σφραγισμένο κουτάκι, έτσι ώστε να παραμένουν φρέσκα, αν δεν τρώγονται πριν!
